Descritzioni
Organizzata dall'Agenzia Regionale LAORE in stretta collaborazione con l'amministrazione Comunale la tavola rotonda discuterà le opportunità per la composizione di un menù da utilizzare nella ristorazione scolastica attento agli aspetti nutrizionali, all'origine degli alimenti e alla realtà produttiva del territorio.
PROGRAMMA
Saluti
Giuseppe De Fanti, Sindaco comune di Guspini
Francesca Tuveri, Assessore pubblica istruzione
Coordinamento lavori:
Francesco Sanna, Romina Gaspa e Sandro Murgia, Agenzia Laore
Buone pratiche
Az. Agr. Sa Marigosa di Cabras - Polpa di pomodoro Bio
Az. Agr. Masoni Becciu di Villacidro- Olio EVO Bio
Az. Agr. Su Massaiu di Turri - Legumi, ortaggi e frutta Bio
Az. Agr. Sos Astores di Fonni - Patate Bio
Az. Agr. Claudia Secci di Musei - Ortaggi Bio
Az. Artigianale Kentos di Orroli - Pane Bio
Buone pratiche di filiera corta BIO e a km zero nella
ristorazione scolastica dei territori rurali della Sardegna
Interventi:
- Le attività di Laore per una ristorazione scolastica sostenibile
Andrea Cerimele, Agenzia Laore - Le attività di Laore per lo sviluppo delle filiere Bio
Giacomo Patteri, Agenzia Laore - Stazioni appaltanti, gestori mense scolastiche, imprese agricole, distretti Bio.
Segreteria organizzativa Laore Sardegna
Servizio Sviluppo Rurale
A incuru de
Documentus acapiaus
Cuntenutus acapiaus
Last update: 3 April 2025, 11:52
